【JBO竞博最新官方网站】家味美食：勾汁鸡爪，辣子鸡丁，清炒菜花，肉片炒菜花的做法

本文摘要：我喜欢给自己定个小方针，能够把自己做的美食分享给更多的人。

我喜欢给自己定个小方针，能够把自己做的美食分享给更多的人。美食是一种有生命的小精灵，在咱们高兴时，美食能够给咱们烘托出更欢喜的气氛；在咱们悲伤时，美食可给咱们带来更暖心的安慰。

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。似乎一个又一个的小精灵给咱们的生活增添了不一样的色彩。寻找生命是为了生命，就越能激烈地感受到是在生命里活着，也就越能觉察到生命的存在。

美食一次又一次让咱们感受到生命的美好。给予咱们存在的意义，让咱们一同走近这群小精灵，走进美食的世界，感受一下美食给咱们带来的生命力！勾汁鸡爪材料：鸡爪、白醋、糖、米酒、菜籽油、泡红辣椒、生姜、大蒜、盐、酱油、白糖、香醋、水淀粉做法：1.鸡爪洗净入锅，加适量清水、白醋、糖、米酒烧开，撇去浮沫，煮至断生捞出。2.将鸡爪煎去指甲，晒干水分。

3.热锅放油，油温7成热时放入鸡爪炸至金黄。4.将炸好的鸡爪放入热汤中浸泡20分钟，鸡爪起皱皮时捞出。5.鸡爪放入盘中在蒸锅中蒸热。6.泡红辣椒、姜、蒜别离剁细，香葱切葱花备用。

7.热锅放油，放入泡椒、姜、蒜炒出香味，加鲜汤、盐、酱油、糖、醋调味。8.用水淀粉勾芡收汁，参加葱花，浇在鸡爪上即可。辣子鸡丁食材：鸡胸肉，盐，水淀粉，青椒，葱姜末，豆瓣辣酱，酱油，醋，糖做法1、鸡肉切块，加水淀粉用手抓匀，放盐、油腌15分。2、锅烧热，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油。

3、转大火，加鸡丁，快速翻炒，后加酱油，醋和糖。4、炒到鸡丁变硬，出锅参加青椒快，稍微翻动关火，即可清炒菜花食材：菜花2个、蒜2瓣、蒸鱼豉油、1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。

做法：1. 菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲刷,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵备用即可。2. 烧开满足没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧关火,捞出菜花沥干即可。3. 蒜切片,红辣椒切圈,锅烧热,放油,参加蒜片和红椒圈爆香即可。

4. 倒入烫好的菜花,参加蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘即可食用。肉片炒菜花材料：五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精做法：1、五花肉洗净切大薄片备用；菜花洗净切成小朵，焯水备用；2、青红辣椒切小圈；葱切段、姜切丝，干辣椒切段；3、烧热油，放葱姜，干辣椒炝锅，放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，放豆瓣酱炒出酱香；放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味；4、放菜花，青红辣椒继续煸炒，炒到菜花入味，放鸡精拌匀即可出锅。

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